De helsebevisste velger kylling som en viktig kilde til inntak av proteiner. Kylling inneholder store mengder av proteiner, det er enkelt å tilberede og det smaker veldig godt. Proteiner hjelper til å bygge muskler, Protein er livsviktig. Ordet kommer fra gresk protos, og betyr ” den første” eller ”den viktigste”.
Du har kanskje lurt på hva de hvit stripene i kyllingen betyr, det har vi også.
Vi har funnet svaret og vil dele det med dere her.
Det er kommet en ny rapport som viser at det er en økt forekomst hvite striper i kyllingen vi alle handler i butikken. Rapporten er utgitt av Oxford Academic.
Det er helt trygt å spise kyllingen, men det de fant ut er at de hvite stripene er en indikasjon på hvor fort kyllingene måtte vokse.
Bilde: Poultry Science – 2013 Study
I rapporten utgitt av Oxford Academic viser de til at Kyllinger vokser 400 % fortere nå, enn tilbake til 1957. Den store grunnen til dette skal være genetikk, at kyllingene er tilført mengder med veksthormoner for sannsynligvis skape hurtigere vekst av kyllingen.
I oversikten over er kyllingene med hvite striper delt inn i 3 type kategorier.
A: Brystet er ganske normalt, det er veldig lite eller ingen hvite striper
B: Brystet har moderat med striper.
C: Brystet har mye striper.
Det er faktisk så enkelt at mye striper indikerer mengden av fettinnhold i kyllingen. Oxford Academic skriver at det kan være så mye som opptil 224% mer fettinnhold i en kylling med mye striper, enn en kylling med lite striper. Dette overrasker oss veldig, men vi har funnet svaret til hva disse hvite stripene betyr, og hvorfor de oppstår.
Det kylling bønder gjør er å tilføre veksthormoner i forèt for å tilføre genetiske forbedringer, dette gjør at kyllingen vokser i et usunt tempo.
Når kyllingen vokser fortere enn normalt, skaper dette en dysfunksjon i muskulaturen til kyllingen i følge Thrillist
Du kan selv sjekke kjøttet neste gang du er i butikken, så ser du selv. Kjøttet er fint å spise uansett, men det som er bekymringsverdig er måtene dyrene manipuleres til å vokse fort. Enkelte store bedrifter i usa som kjøper kylling fra produsenter til sine produkter, har begynt å bli bevisst på dette og kjøper nå kyllingkjøtt fra gårder som avler kyllinger på en naturlig måte.
Vi håper du syns dette var verdifull informasjon! Se også denne filmen som forklarer mer!
Del gjerne denne saken videre til dine venner på Facebook!
