Wenche Andersen, den kjente TV-kokken som har inspirert tusenvis av seere til å lage god og sunn mat i det populære morgenshowet, åpner nå opp om sitt forhold til matglede og sin karriere i et intervju med ukebladet Hjemmet.
Andersen jobbet som kokk i «God morgen Norge» i 28 år, men i fjor høst annonserte hun at hun skulle trappe ned og kun være å se tre dager i uken, i stedet for fem.
Se dette innlegget på Instagram
I samarbeid med TV-personlighet Linnéa Myhre, har Andersen nylig utgitt en oppskriftsbok med tittelen «Matglede». Boken inneholder også åpenhjertige samtaler om Myhres spiseproblemer.
I intervjuet med Hjemmet, mimrer Andersen om sine tidlige minner med mat, der hun husker å se en gris hun var glad i, bli slått i hodet med en hammer før de lagde mat av alt på grisen.
Andersen påpeker at matglede kommer fra å lage mat sammen og spise uten distraksjoner, i tillegg til å smake på nye og ulike smaker. Hun legger til at gode minner og mye matglede oppstår når man samles rundt bordet og inkluderer alle i samtalen.
Se dette innlegget på Instagram
Selv om Andersen har inspirert mange til å lage sunn mat, har hun også hatt sine egne utfordringer med mat i perioder hvor hun brukte mat som trøst. Hun legger vekt på at det er viktig å ikke la dårlig samvittighet ta over og at hun selv levde godt med å ikke være den tynneste eller peneste.
Til bladet har hun sagt følgende:
– Jeg hadde en periode i livet hvor jeg ikke hadde det så bra. Da ble nok mat brukt litt som trøst. Jeg la på meg og ble godt kjent med den dårlige samvittigheten. Men heldigvis gikk det fort over. Jeg levde godt med ikke å være den tynneste og peneste.
Andersens erfaringer og tanker om matglede og et sunt forhold til mat vil utvilsomt inspirere og hjelpe mange i å skape gode og sunne vaner rundt mat.
La oss sende henne mange varme og gode klemmer, og ønske henne lykke til med alle sine prosjekter.
Del gjerne videre slik at flere får med seg dette.