9.2 C
Oslo
fredag, mai 27, 2022
HjemKreative tipsOppskrift: Verdens beste krokankake som smaker perfekt til enhver anledning!

Oppskrift: Verdens beste krokankake som smaker perfekt til enhver anledning!

- Annonse -

Krokankake er fantastisk deilig kake som oser av tradisjoner, og som vi nå endelig kan gi en velfortjente plass i rampelyset, som den fortjener.
Dette er en kake som viser seg å alltid være populær, uansett hvilken anledning man serverer den i.

Og en anledning kan man jo alltids finne hvis man har lyst på kake!
Kaken består av sukkerbrød, hjemmelaget krokan, krem av smørkrem og vaniljekrem blandet forsiktig sammen og fordelt inni og rundt hele kaken.

- Annonse -

Bunnene er dynket med litt frisk appelsinjuice og den smaker himmelsk godt, og her følger oppskriften:
6 egg
2 dl sukker
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
300 gr. smør el. Margarin
300 gr. melis
3 dl vaniljekrem
200 gr. mandler
200 gr. sukker

Publisert av Kakeproffen Onsdag 17. april 2019

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen til 170 grader
Sukkerbrød:
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis (ca. 10-15 min.)
Sikt i hvetemel og bakepulver, vend det forsiktig inn med en slikkepott
Hell røren i en godt smurt springform(26cm)
Stek sukkerbrødet midt i ovnen i 35-40 minutter, avkjøles så på rist.

Smørkrem
Smør og vaniljekrem skal være romtemperert før man starter med kremen. Begge kremene skal ha lik temperatur for å ikke skille seg!
Rør sammen smør og melis til den er lett og luftig.
Tilsett vaniljekrem litt etter litt, og bland sammen til en jevn krem.

Bilde: Facebook skjermdump
- Annonse -

Krokan
Sukker og hakkede mandler stekes i panne på svak varme. La det smelte til blandingen har blitt lysebrun.

Hell krokanen tynt utover en stekeplate som er kledd med bakepapir, den skal bli kald og stiv.Ha krokanen over i en tykk plastpose og bruk en kjevle eller en flaske for å knuse krokanen i små biter.

Montering
Sukkerbrødet deles i tre deler. Smør kremen utover den nederste delen og strø krokan over.

Gjenta på neste lag
Smør så resten av kremen jevnt utover kaken, og på toppen og på sidene.
Det kan være lurt å lage kaken en dag eller to før den serveres, da får alle smakene satt seg!


Del gjerne videre denne fantastiske oppskriften med dine venner.

LES OGSÅ: Lyst på en deilig kake? Her er oppskriften på en yoghurtkake som smaker helt fantastisk!

Kilde: norsktradisjonsmat
Norsk bygdemat – ekte husmanskost

Flere artikler
Scroll nedover

DU LIKER KANSKJE OGSÅ

-- Annonse --

FLERE ARTIKLER

Han er født med hodet opp ned, legene trodde aldri han ville overleve! Men se han i dag 44 år senere!

En brasiliansk mann ble født med hodet «opp-ned» og det var ikke forventet at...

Kvinnen er høygravid å bor med 4 elskere: «Alle er far til barnet»

Tory Ojeda(20), sitter i midten, med sine fire elskere som bor under samme tak...

Bahareh Letnes og Per Sandberg deler rørende beskjed om familieforøkelse: «Vi har..»

Tidligere politiker Per Sandberg(62) traff Bahareh Letnes(31) første gang under et foredrag i Trøndelag. Ett...

Kongehuset gjør nå endringer – dette er den triste beskjeden

Oscarshall – Lystslottet finner vi ned mot Frognerkilen på Bygdøy i Oslo, som er...

Emilie Mehl med rørende beskjed, som alle burde få med seg: «Vil bare si…»

Emilie Mehl har fått mye oppmerksomhet etter at hun ble med i Kompani Lauritzen....

Marit Bjørgen med ny beskjed om familieforøkelse – dette sier hun

En av Norges aller beste kvinnelige langrennsløper, Marit Bjørgen(42), er samboer med tidligere kombinertstjerne...
- Annonse -

MEST POPULÆRE

- Annonse -