Rømmegrøt, en klassisk og hjertevarmende rett som bringer smaken av gamle dager og tradisjonell norsk matkultur til våre moderne kjøkken.
Denne fyldige og kremete grøten har vært en fast følgesvenn på norske middagsbord i generasjoner, og den bringer med seg smaken av gamle dager og en tid da enkel, næringsrik mat var en hjørnestein i folks liv. Rømmegrøtens røtter i norsk matarv går langt tilbake, og den er mer enn bare en matrett – den er en del av landets historie.
Gi lørdagen et ekstra løft med en skål full av deilig Rømmegrøt! Kan nytes hvor som helst, når som helst, men passer utrolig bra som en del av en deilig og avslappende helgepause 🙂
Publisert av Fjordland Lørdag 30. april 2016
Om du ønsker å lære kunsten å lage verdens beste rømmegrøt, er du kommet til rett sted. Vi skal gå gjennom steg-for-steg hvordan du kan tilberede denne deilige retten hjemme.
Du trenger følgende ingredienser til to porsjoner med rømmegrøt:
– 2,5 dl seterrømme
– 1 dl hvetemel
– 2,5 dl melk
– 1 kvart teskje med salt.
Fremgangsmåte:
1. Kok opp rømmen: Begynn med å koke opp seterrømmen på svak varme. La den koke i omtrent 5 minutter.
2. Sikt i halvparten av melet: Sikt halvparten av hvetemelet over den kokende rømmen og bland det grundig sammen. La blandingen koke til du ser fettet begynner å piple frem.
3. Fjern fettet: Fjern forsiktig fettet som dukker opp på overflaten med en skje før du rører inn resten av melet.
Se dette innlegget på Instagram
4. Spe på med melk: Tilsett halvparten av melken og rør grundig. La det koke i omtrent 5 minutter mens du rører jevnlig. Gjenta deretter prosessen med å tilsette resten av melet og melken og la det koke i ytterligere 5 minutter.
5. Smak til med salt: Til slutt, smak til grøten med en klype salt etter din personlige preferanse.
Din hjemmelagde rømmegrøt er nå klar til å serveres. Tradisjonelt serveres den med sukker og kanel, men du kan tilpasse toppings etter din smak.
Bon appetit!
Se video for fremgangsmåte her:
Del gjerne videre slik at flere av dine venner kan få med seg denne oppskriften.
