Mens matverdenen alltid er i konstant bevegelse med nye trender og kulinariske oppdagelser, er det noen ganger de enkleste rettene som tar hjertene til matentusiaster med storm.
Dette er tilfellet med de deilige japanske stekte potetrullene, en matrett som har fanget oppmerksomheten til matentusiaster over hele verden. Inspirert av kreative matlagingsvideoer og oppskrifter har japanske stekte potetruller blitt en internettsuksess.
Japanske stekte potetruller er en smakfull delikatesse laget av poteter som er kokt, most, og deretter formet til tynne ruller. Disse rullene er deretter dekket med sesamfrø og stekt til de blir gyldenbrune og sprø. Denne enkle og innovative retten er en fantastisk kombinasjon av smak og tekstur, og den har fanget hjertene til matelskere over hele verden.
Ingredienser du trenger:
450 gr. Poteter
4 ss. maisstivelse
¼ ts. salt
¼ ts. pepper
Sesamfrø
Olje for steking
Fremgangsmåte:
Skrell potetene og skjær de i små biter. Kokes så i vann til de blir møre og myke.
Ha de kokte potetene i en bolle og bruk en gaffel eller en potetmoser for å grundig mose dem. Tilsett salt, pepper og maisstivelse i bollen, og bland ingrediensene grundig sammen til de danner en jevn deig.
Ta en liten porsjon av potetdeigen og legg den på en flat overflate, for eksempel et bord eller en skjærefjøl. Bruk hendene eller en kjevle for å forsiktig forme potetdeigen til tynne ruller.
Legg til sesamfrø: Dryss sesamfrø jevnt over de tynne potetrullene og press dem forsiktig ned i deigen slik at frøene fester seg til rullene.
Varm opp en stekepanne med tilstrekkelig olje til den når en temperatur på omtrent 180 grader. Legg potetrullene forsiktig i den varme oljen og stek dem til de får en gyldenbrun farge på alle sider. Og husk å snu de flere ganger under stekingen for å sikre en jevn og sprø konsistens.
Fjern overflødig olje: Etter steking, legg de ferdige stekte potetrullene på et kjøkkenpapir for å fjerne eventuell overflødig olje og la dem renne av.
Server med dipp: Anrett de ferdige japanske stekte potetrullene på et vakkert fat og server dem sammen med din favorittdipp for en smakfull opplevelse.
Denne enkle, mettende, og magisk deilige retten er en glede for smaksløkene og en flott måte å utforske japansk mattradisjon på.
Se video for fremgangsmåte her
Del gjerne videre slik at enda flere får med seg denne herlige oppskriften.
