Annonse

Ønsker du deg noe godt til kaffen i julen? Her har du en vidunderlig safranostekake som smaker jul!

Av

Her er oppskriften på en aldeles nydelig safranostekake, noe av det bedre jeg har spist på lenge, og kombinert med en pepperkakebunn smaker denne kaken virkelig av jul!
Den er heller ikke vanskelig å lage, det er en del ingredienser som skal til, men selve prosessen er enkel og så absolutt verdt det.
Om du vil prøve deg på denne trenger du følgende ingredienser:

– Kakebunnen
80 gr. smør
25 pepperkaker, ca. 120 gram

– Fyllet
1,5 dl. Sukker
300 gr. smøre ost
½ ts. Vaniljesukker
2 pakker safran à 0,5 gr.
2,5 dl. Fløte

– Glasuren
5 gelatinplater
3 dl. Gløgg


Knus pepperkakene ved hjelp av kjevle, og hell smulene i en bolle og bland inn smeltet smør.
Ha blandingen i en rund kakeform, trykk den godt ut i formen og sett den i kjøleskapet i ca. 10 minutter.

Ha smøreost, vaniljesukker, safran og sukker i en bolle og rør det godt sammen til en luftig blanding.

Rør så forsiktig inn vispet krem i blandingen.
Hell røren i kakeformen, fordel det jevnt utover og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.


Legg gelatinplatene i kaldt vann.
Gløggen varmes oss, rør så inn gelatinplatene til de smelter.
Hell blandingen over kaken og sett den tilbake i kjøleskapet til geleen har stivnet, ca. 1 time.

Her kan du se en liten film som forklarer nærmere.

Og resultatet er en vidunderlig safranostekake med smaken av jul!

Trykk på dele knappen og la dine venner få prøve denne fantastiske oppskriften.


Forsidebilde og kilde: Newsner

Relaterte artikler