Baking kan være en «i øyeblikket» opplevelse. Det er vanskelig å gruble over et problem, når man er opptatt med å måle og følge instruksjonene, mens man holder et øye med klokken og ovnen.
Det å bake kan også være en avslappende opplevelse, og en mulighet til å utvikle nye ferdigheter eller å jobbe med eksisterende.
Her har du en velsmakende og enkel oppskrift som har gjort stor suksess på Youtube, med millioner av visninger. Og kommentarene tilsier at dette er en kake som mange elsker!
Her er fremgangsmåten for en vellykket og smakfull yoghurtkake:
2 eggeplommer
70 gr. sukker
80 gr. smør
1 sitron
200 gr. mel
1 ts. Bakepulver
Start med å skille to egg fra eggehviten og ha plommene i en bolle, rør godt, tilsett sukker og rør inn i blandingen.
Tilsett smeltet smør og sitronskall og bland sammen før du tilsetter mel, litt av gangen mens du rører, helt til slutt tilsetter du bakepulveret.
Arbeid blandingen sammen til en deig, del den så i to like store deler som du former til to boller som du pakker inn plastfolie før du legger de i fryseren i 30 minutter.
Fyllet til kaken:
2 eggehviter
400 gr. yoghurt
80 gr. sukker
3 ss. hvetemel
Pisk eggehvitene godt, tilsett yoghurt, mel og sukker og rør dette inn i hviten.
Smør en ildfast form, ca. 22 eller 24 cm, ha i litt mel som du fordeler jevnt ut i formen. Ta ut deigen og fordel den ene delen jevnt ut i bunnen av formen, og hell over fyllet. Riv med rivjern den andre delen av deigen over fyllet. Sett formen inn i ovnen på 180 grader i 35 minutter.
Se video for fremgangsmåte og det ferdige resultatet her:
Del gjerne videre denne fantastiske oppskriften med dine venner.
Denne burde du virkelig prøve å lage.
LES OGSÅ: Hun bruker bobleplast for å gjøre kaken fin – Resultatet er virkelig imponerende!
