2.6 C
Oslo
lørdag, november 26, 2022
HjemKreative tipsKjendiskokken avslører hemmeligheten - Slik lager du den perfekte pasta carbonara!

Kjendiskokken avslører hemmeligheten – Slik lager du den perfekte pasta carbonara!

- Annonse -

Pasta carbonara er en klassiker på middagsbordet. Det finnes mange forskjellige varianter av pasta carbonara – noen liker å lage carbonara med fløte, andre med erter.

Kjendiskokken Markus Aujalay, forteller at han har hentet sin variant med inspirasjon fra en restaurant i Roma, Italia. Og sluttresultatet er en perfekt kremet pasta carbonara.
Han poengterer at det er viktig for hvordan svinekjøttet blir tilberedt på. Han steker først kjøttet for å benytte seg av den gode fettsmaken.

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Imorgon 15.00 är det premiär på min youtubekanal. Länk i bio (proffsigt va?)in och prenumerera. Glad påsk!

Et innlegg delt av Markus Aujalay (@markusaujalay)

- Annonse -

Og for å få en vellykket carbonara er det også viktig å bruke riktig ost.
«Noen har parmesan, noen har pecorino, jeg har begge deler. Hvor mye ost du vil ha skal du velge selv, men det er en rett som har svært få ingredienser, så jeg tror det er godt å ha ganske mye i,» sier Markus.

Han visper osten sammen med egg og litt pastavann i en bolle, tilsatt sort pepper.

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Runda av midsommarhelgen med en klassiker!? Se klipp på min youtubekanal, länk i bio

Et innlegg delt av Markus Aujalay (@markusaujalay)

- Annonse -

Her er oppskriften til hans beste pasta carbonara:

– 400 gr. penn pasta
– 160 gr. terninger med pancetta
– 1 egg
– 3 eggeplommer
– 1 fedd hvitløk
– Pepper
– Olivenolje
– Parmesan
– Pecorino ost


Se video med fremgangsmåten til Markus sin pasta carbonara her:
https://youtu.be/6tOGnxyVb7g

Dette så kjempe godt ut! Det er absolutt verdt å prøve denne metoden. 
Del gjerne videre med dine matglade venner. 

LES OGSÅ: Slutt å koke pasta i vann og kjele – Det finnes en enda bedre måte!

Flere artikler
Scroll nedover

DU LIKER KANSKJE OGSÅ

-- Annonse --

FLERE ARTIKLER

Hun ble mobbet og spyttet på for sitt røde hår – bare vent til du ser henne 20 år senere

En student som ble mobbet for å ha rødt hår, har nå blitt den...

Vendela Kirsebom avslører endelig den gledelige nyheten: «Nervøs, redd, og stolt..»

Vendela Kirsebom har alltid mange jern i ilden, og deler ofte ting ifra sitt...

Han er 20 år og skal endelig få vite hvem moren er – han får sjokk da han ser hvem det er

Benjamin Hulleberg(20) ble fortalt av adoptivforeldrene om adopsjonen da han var ung og begynte...

Kronprins Haakon deler ærlige ord etter spørsmålene om Durek Verret og Märtha Louise – dette sier han

Kronprins Haakon(49) var nylig i Trondheim der han møtte 200 unge ledere og talenter...

Deformert hund blir etterlatt for dø – så får han en ny sjanse i livet!

Bjarnis familie ville ikke ha ham lenger, så han ble overlatt til seg selv...
- Annonse -

MEST POPULÆRE

- Annonse -