Ingrid Espelid ble født 3. juni 1924 på Askøy, og hun døde 3. august 2018. Hun har vært TV-programleder, husstellærer og forfatter.
Hun var programleder for over 300 episoder av programserien «Fjernsynskjøkkenet» i løpet av 34 år, noe som gjorde henne til en av landets mest kjente TV-personligheter samt e innflytelsesrik formidler av kosthold og matkultur. Hun var forfatter og redaktør, tilrettelegger eller promotør for et femtitalls kokebøker som har solgt flere hundre tusen eksemplarer.
Og det sikkert mange husker, er hennes herlige blide ansikt som viste oss hvordan vi skulle lage god mat i årtider, og hennes kjente uttalelse «no har med juksa litt». For mange av rettene hun lagde i tv-programmet trengte litt lengre tid på seg til steking og lignende enn tv-programmets varighet, derfor måtte hun stadig «jukse litt». På denne måten kunne hun alltid vise frem den ferdige retten.
I dag ble hun bisatt i Frogner kirke og det var fylt av familie, venner og kollegaer. Og det var mange kjente ansikt tilstede for å hylle henne og ta et siste farvel. Arve Tellefsen spilte fiolin og Herborg Kråkevik var solist, og det var mange som holdt tale. Og det var flere kokker som stilte i sine flotte kokkeuniformer for å hylle henne.
Og en av gjestene ble spesielt lagt merke til, nemlig Eyvind Hellstrøm som kom i sin kokkeuniform.
«Hun var nasjonens matmor. Hun lærte opp, kanskje ikke hele, men i hvert fall halve folket til å bli interessert i mat og lage mat. Det jeg er redd for nå er at alt går i glemmeboka, og så kan vi ikke forvente at Ingrid skal være her og vise oss hvordan vi skal lage ribbe» sa Hellstrøm til VG.
Hun lærte mange av oss til å bli interessert i mat og lage mat. Vi kan bare takke den flotte damen for all matlaging hun har lært det norske folk!
Del videre for å hylle herlige Ingrid og hennes lange og flotte liv!
Hvil i fred!