Disse brødene er så utrolige myke og gode, saftigere brød skal du lete lenge etter!
Dette er et japansk melkebrød som er helt magisk og sluttresultatet er et saftig, mykt og luftig rundstykke.
Imponer gjerne gjestene dine med en herlige overraskelse!
Dette er hva du trenger av ingredienser:
- 6 dl mel
- 1 pk. Tørrgjør
- 2/3 ts. salt
- 3 ss sukker
- 30 gr. mykt smør
- 2 dl lunken melk
- Litt maisstivelse
Her er fremgangsmåten:
Bland sammen lunken melk og tørrgjær. Bland så sammen mel og sukker i bolle, tilsett så gjærblandingen. Når deigen er fast i formen heller du i saltet.
Kna deigen godt i ca. 5 min, smør så alt det myke smøret over deigen og kna det godt inn i deigen, helt til du kjenner at deigen er myk og smøret har forsvunnet inn i deigen.
Legg deigen i skål og dekke den til med plastfolie og la den stå i 2 timer.
Når deigen har stått i 2 timer, legger du den på benken og deler opp deigen i 12 like store deler og rull til små boller.
Bollene legges i en form kledd med bakepapir, det skal være litt rom mellom bollene. Dekk så til bollene med plastfolie og la det stå i 30 minutter.
Strø så over maisstivelse før du setter de i oven på 180 grader i 18-20 minutter.
Se video her for litt mer detaljert beskrivelse, og se det endelig resultatet:
Del gjerne denne oppskriften med noen som du vet setter pris på god mat!
LES OGSÅ: Slik lager du disse enkle og sunne kakene : Med kun 3 ingredisenser!
