Poteter er en næringsrik vare, en middels potet spist med skallet på …
Har bare 110 kalorier og inneholder nesten 45 % av din daglige verdi av vitamin C og er en av de beste kildene til kalium (614 mg) og fiber, fettfri og natriumfri.
Potetmos lages ofte med helmelk eller fløte, smeltet smør og rikelig med salt. Du kan lage den grov og med lite smør, eller til en fløyelsmyk potetpure med masse smør som smaker fantastisk.
For å få best mulig resultat på potetstappen anbefales det å ikke bruke salt i vannet.
Del potetene opp i mindre biter, varm opp melk, smør og krydder før du blander med potetene, smak til med salt rett før servering, da blir det ikke seigt.
Om du ønsker en silkemyk potetmos anbefales det å presse stappen igjennom en sil.
Stivelsen i potetene kan gjøre stappen klissete og gi en konsistens som minner om tapet lim. Derfor bør man kutte opp potetene og skylle dem, noe som gjør at mye av stivelsen renner av.
LES OGSÅ: Genialt knep: Du vil aldri skrelle poteter igjen, etter du har lært deg dette!
Det finnes tre forskjellige typer poteter: voksaktige, melete og kokefaste. Om du ønsker å sikre deg om at du får en glatt og kremete potetmos, sørg for å velge de melete potetene. De røde potetene er den typen potet som brytes lett ned, noe som gjør den svært kremaktig. Om melete poteter ikke er tilgjengelig kan du erstatte dem med kokefaste.
Se video for fremgangsmåte og flere tips her:
Del gjerne videre disse smarte tipsene med dine venner.
